Vins IGP Côtes de Gascogne
Vins IGP Côtes de Gascogne
Au Domaine Saint-Martin, nos vins IGP Côtes de Gascogne expriment la fraîcheur et la gourmandise de notre terroir. Blanc sec, blanc moelleux et rouge sont vinifiés et élevés au domaine pour des cuvées franches, aromatiques et conviviales.
Vins IGP Côtes de Gascogne
Au Domaine Saint-Martin, nos vins IGP Côtes de Gascogne expriment la fraîcheur et la gourmandise de notre terroir. Blanc sec, blanc moelleux et rouge sont vinifiés et élevés au domaine pour des cuvées franches, aromatiques et conviviales.
La fraîcheur aromatique de la Gascogne
Saint-Martin Blanc Sec
Majoritairement issu de Colombard (80 %), complété par une touche de Sauvignon, le Saint-Martin Blanc Sec est un vin vif et expressif. Au nez, il dévoile des notes florales d’acacia et d’agrumes. En bouche, une belle matière aux accents de pamplemousse et de fruits frais, étirée par une finale longue, saline et acidulée qui signe notre terroir de Gascogne.
Servi bien frais, il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés ou une simple assiette d’huîtres, pour une cuisine tout en fraîcheur.
Un rouge rond et gourmand
Saint-Martin Rouge
Assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, relevé par le caractère du Tannat, le Saint-Martin Rouge se distingue par sa robe pourpre et son nez de fruits rouges bien mûrs. La bouche est souple et ronde, avec une texture agréable où réapparaissent ces notes fruitées, prolongées par une finale légèrement épicée, typique des cépages du Sud-Ouest.
C’est un vin rouge de Gascogne facile à marier, parfait avec les charcuteries, les grillades de viandes blanches ou rouges, un salmi de palombes ou un fromage des Pyrénées.
La douceur équilibrée du Gros Manseng
Saint-Martin Blanc Moelleux
Élaboré à partir de 100 % Gros Manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest, le Saint-Martin Blanc Moelleux offre un nez intense de fruits secs (noisette), de fruits exotiques (mangue, litchi) et de fleurs blanches. En bouche, la douceur naturelle du moelleux est portée par une jolie fraîcheur et une finale citronnée qui évite toute lourdeur.
Servi bien frais, il accompagne à merveille un foie gras, un fromage affiné, une croustade aux pommes ou un dessert aux fruits, pour des accords tout en gourmandise.
La fraîcheur aromatique de la Gascogne
Saint-Martin Blanc Sec
Majoritairement issu de Colombard (80 %), complété par une touche de Sauvignon, le Saint-Martin Blanc Sec est un vin vif et expressif. Au nez, il dévoile des notes florales d’acacia et d’agrumes. En bouche, une belle matière aux accents de pamplemousse et de fruits frais, étirée par une finale longue, saline et acidulée qui signe notre terroir de Gascogne.
Servi bien frais, il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés ou une simple assiette d’huîtres, pour une cuisine tout en fraîcheur.
Un rouge rond et gourmand
Saint-Martin Rouge
Assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, relevé par le caractère du Tannat, le Saint-Martin Rouge se distingue par sa robe pourpre et son nez de fruits rouges bien mûrs. La bouche est souple et ronde, avec une texture agréable où réapparaissent ces notes fruitées, prolongées par une finale légèrement épicée, typique des cépages du Sud-Ouest.
C’est un vin rouge de Gascogne facile à marier, parfait avec les charcuteries, les grillades de viandes blanches ou rouges, un salmi de palombes ou un fromage des Pyrénées.
La douceur équilibrée du Gros Manseng
Saint-Martin Blanc Moelleux
Élaboré à partir de 100 % Gros Manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest, le Saint-Martin Blanc Moelleux offre un nez intense de fruits secs (noisette), de fruits exotiques (mangue, litchi) et de fleurs blanches. En bouche, la douceur naturelle du moelleux est portée par une jolie fraîcheur et une finale citronnée qui évite toute lourdeur.
Servi bien frais, il accompagne à merveille un foie gras, un fromage affiné, une croustade aux pommes ou un dessert aux fruits, pour des accords tout en gourmandise.