Nos Vins des Côtes de Gascogne 

- IGP-

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Saint-Martin

Blanc Sec 

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Ce blanc à large majorité Colombard (80%), complété de Sauvignon, est un joli vin sec aux arômes floraux d'acacia,

à la bouche ample d'agrumes (pamplemousse), avant une longue finale saline et acidulée.

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Risotto aux fruits de mer

Assiette d'huîtres

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Saint-Martin

Rouge

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Ce rouge à 70% Merlot, Cabernet-Sauvignon et 30% Tannat cépage du Sud Ouest, à la robe pourpre, aux arômes de fruits rouges, tout en rondeur en bouche, laisse apparaître au final, des arômes épicés.

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Charcuteries, grillades viandes blanches et rouges,

Salmi de palombes, fromage des Pyrénées

  

Saint-Martin

Blanc Moelleux

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Ce blanc moelleux 100% Gros Manseng, cépage du Sud Ouest, révèle des arômes de fruits secs (noisette), de fruits exotiques (mangue, litchi) en bouche, pour une finale citronnée.

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Foie Gras, fromages bleus, patisseries